Kommt jetzt darauf an, ob die Bremse von einem Mechaiker bzw. Meister eingefahren wurde.
Aber grundsätzlich, reicht 2-3mal Bremsen und 2-3mal handbremse ziehen aus, damit alles Funktioniert.
Man kann aber auch mit dem falschen Werkzeugen vieles Kaputt machen.
Hast du eine Elektrische Parkbremse? Diese muss nach dem Wechseln der Beläge neu Initialisiert werden bzw. vorher in den Wartungsmodus gebracht werden und danach wieder freigeschaltet werden. Ein einfaches Zurückfahren der Kolben, durch einen "Kurzschluss" (wie es leider oft beschrieben wird), reicht nicht aus und kann den Bremssattel beschädigen.
Bei der manuellen Handbremse, kann man auch was falsch machen. Wenn man z.B. den Kolben mit dem Falschen oder ohne Spezialwerkzeug zurück stellt. Hier muss das Übersetzungsverhältnis (Durck+Umdrehnungen) stimmen, da sonst die Spindel im inneren (welche für das Nachstellen der Handbremse da ist) brechen kann. Zusätzlich muss man darauf achten, dass man beim zurückstellen keinen "zug" auf dem Handbremsseil hat bzw. der Hebel am Sattel in Nulllage ist.
Da es aber von einer Werkstatt durchgeführt wurde, hast du Garanite auf dei Arbeitsleistung. Also sollen die sich was einfallen lassen und wenn nötig neue Bremssättel spendieren. Es kann aber auch sein, dass die Bremskraft im allgemeinen noch nicht vollständig vorhanden ist. Das ist meist der Fall wenn die Bremse nicht richtig eingebremst wurde und/oder Bremsscheiben und Beläge nicht harmonieren. Da kann es schon mal um die 500-1000km dauern, bis alles eingebremst ist.